55、探亲
却说当那俊美少年拾级而下时
“沅公子真有贵公子的范啊!”
桂芝挥着小手低声赞叹,玉树临风,如月般清冷,自带星星‘布灵布灵’光环的当代美少年啊!看一眼都是视觉享受!
张骐听到了她的赞叹,也看到她眼里的雀跃和兴奋,莫名看着那步下台阶的少年公子就不顺眼,小小少年已经觉醒了领地意识,当下冷哼了一声,
“装腔作势罢了!”
“你倒是也装一个看看啊!”
田桂芝对这种自欺欺人很是不屑,
“立如芝兰玉树,那得内有才华,你有吗?”
其实瘦下来的张骐也是个俊少年,但奈何这人要看和谁比不是!和沅公子比?那还真不行,但人张骐不比才华,很是自得的握着拳头道,
“我有拳脚功夫!”
田桂芝虽不习武,却了解时下富人多习武,那沅公子身姿挺拔、脚步轻盈,肯定一身功夫不弱,她刚才只是话赶话怼了张骐一句,并没有真把两人比来比去的意思,孩子还是要哄的嘛,当下顺着他道
“我听说功夫练到极致能飞檐走壁、踏雪无痕、飞叶伤人,真的假的?”
“说是那样说,但能做到的很罕见,比如我的武教师傅,一身棍术了得…”
“能横扫一大片?”
桂芝脑海里:围了一圈敌人,一把长棍使出来全趴下那种。
“差不多吧!”
张骐脑海里:那棍法使出来,周围地上的落叶确实都能扫干净。
“哇!好厉害!”
田桂芝佩服的尖叫。
“哈哈哈…”
张骐笑的得意,尾巴都要翘上天了。
坐在后面的王护卫觉得坐着的马扎有点扎人,站起身往外张望了眼,长公子快到了吧。
杜明辉一家子今晚一个个都坐不住,轮番着上街查看买卖情况,一趟带回来一个好消息,比他们自己去卖都激动。
杜连业第一次出来就看到了围拢的人群,跑到摊子后面和桂芝商量了一下就马上跑去做面筋的人家里订货,
“最低五百个,越多越好,明早我先来拿一趟,中午再来。”
时下做面筋全靠人力揉搓,还需要时间
发酵,这户人家本来因为他家临时要货已经忙了两天,一听明天要这么多,今晚这觉都不用睡了,而这还只是个开始,从今天开始,面筋的买卖一天好过一天,这面筋也没什么难做的,只是吃的少自己不值当做,如今好卖了,好多人家在家里又多了个赚钱的路子。
“豆腐能出两筛子吗?早上给送到家里来。”
“可以,不过要晚一点。”
大豆要经过一夜的浸泡,再加上本来自家每天的一筛子豆腐,怎么着也早不了。
张骐举着六串烤串奔回了家,坐在母亲房间里,把烤串放到炭火盆上面很快又散发出了香味,
“母亲,今晚夜市上最好吃的食物,我特意带回来孝敬你和父亲的,父亲还没回来,母亲先尝尝。”
已经散了妆发的张太太近些日子胃口不佳,当下拒绝道,
“我已经洗漱过了,明早再吃吧。”
张骐坚持的把烤串举到母亲面前,脸上是发现好东西和母亲分享的期待,
“母亲,这是豆腐和面筋,你闻闻没有一点腥膻味,真的特别好吃!”
张太太不忍拂了儿子的孝心,勉为其难尝了口,不觉间一串就消失了,儿子接着递过来的一串也下了肚,竟然没有一丝反胃,看着儿子亮晶晶求夸的眼睛,含笑点头,
“味道确实不错!”
“母亲喜欢吃,儿子明晚再去买来。”
张骐美滋滋的道。
张太太失笑,这小子可真是贪玩的年纪,
“这又不当饭不当菜的哪还用的着天天吃,你这几天好好收收性子,省的先生来上课时吃苦头!”
“母亲~~”
张骐哀嚎一声被母亲赶了回去,张太太的好笑的看着盘子上还剩的四串烤串,对门口的林婆子招呼了声,
“趁热你们几个都分分吃了,也尝尝这未吃过的美食。”
林婆子小心的看了太太一眼,上前端起盘子后终是没忍住小声道,
“那老爷?”
张太太眼波横了她一眼,
“多话!”
她重新漱了口回床上躺下,刚才那两串烤串下了肚,近日挑剔的胃口还挺喜欢,不如明日让骐儿再去买两串,肚子里的这个小的竟是个嗜重口的,莫不是个
女儿?
这热火的烧烤摊子很是吸引了不少人的注意,附近卖烤羊肉的都来张望过,拿着两串吃的直摇头,入口之后他们就尝出了其中的调料,更吸引他们的却是那竹签子,这竹签子的价钱都比豆腐贵了吧,
‘一文钱一串这不就赚个吆喝嘛!图什么?’
不觉间,京里都流行了新的揣测词,图你什么呢?
这不就图你嘛!发现了可能会降低成本的小商人趁程山得了空跑了过来,
“大爷,你家这竹签子哪里买的?价钱几何?”
程山很热情的举起自己手里的竹签子,
“是朋友做的,我家用的这种一千根一百文。”
这么便宜!
打听的人心里一喜,
“大爷,我想买一些找谁呢?”
程山指着身后的铺子热情的道,
“你到杂货铺里问问吧,这是他们帮我联系的。”
嘿嘿嘿,田桂芝在后面偷笑,买啥都是自家赚钱呢!
在祖孙俩偷着乐的时候,离此一百米的墙角阴影里,一个汉子举着一把烤串跑了过来,
“大哥,你尝尝,着实好吃!”
袁青的眼神从远处热闹的摊子上收了回来,接过烤串几大口两串就没了,怪不得这么多人抢着买,
“你们可尝出门道?咱兄弟自己做如何?”
“我能尝出其中有蒜、姜、孜然,这豆腐我看了没烤过的上面一层黄色的油,估计是油炸过的,只是一文一串赚不到多少钱。”
这是一个好吃的兄弟,还真让他看出了些门道。
“他们今晚卖了多少你估算的出来吗?”
“几百串有的。”
“假设五百串,两百文可赚的?”
“我听他们那竹签子是一千根一百文买的,若是这么低的价钱倒真是可能,但这也赚的太少了,你说他们怎么不卖两文一串呢!”
“他们一老一少一天赚两百文那还不叫赚吗?你是不是忘了现在一个劳力一天几文钱?”
袁青气的骂这个笨蛋,
“多买几串回去琢磨琢磨,明天咱们自己也摆个摊子,那么多兄弟都闲的长毛了。”
“大哥,摊子摆到哪里?这附近吗?”
“蠢货!再不长脑子,把你头拧下来!哪里远
摆哪里!”
那边田桂芝和外公已经在收摊子了,两个表叔都过来帮着他们收拾,卖的空空的两个大木盆,还有剩下的木炭,还散发着热量的炭渣,泼上一瓢冷水,彻底绝了火源,杂七杂八的两个大竹筐装满了,杜连业一担子给挑回了家。
这种买卖的账最好算,总共串了多少都早数过的,每种三百串合计六百串,回家数了五百五十六枚铜钱,送出去多少一目了然。
田桂芝洗的香喷喷的钻进被窝里,心里开始默算今天的收入,听那小伙计说今晚竹签子订出去了十份,那就是一贯钱,抛去给杂货铺的抽成,自家能见到九百文,再给树根叔开些工钱,净赚五百文是有的,还不错。
杜薇薇拿着个算盘坐在床头算账,豆腐多少钱,油钱,面筋钱,边打算盘边嘀咕。
“你和表叔们先不算,两位婶子一天的工钱要算进去。”
田桂芝听她算觉得不对,提醒了她一句。
杜薇薇眨眨眼睛,一时不知该说凭啥我和哥哥的不算,嫂子的算,还是说嫂子只是帮忙,不用算工钱。
田桂芝闭着眼都知道她在想什么,解释道,
“那豆腐都是两位婶子炸的,也基本都是她们给穿的,你和两个表叔帮着打杂按理也应该算,但是这个可以在最后算完账时抹个零头,不能算一个工。”
桂芝说的还挺客气的,实际上他们兄妹仨真是不咋会干活,没帮倒忙就不错了,再加上吃了那么多也要算本钱的啊!
杜薇薇明了的点头,
“但是我两个嫂子也不会要你钱的,我们都是帮个忙而已。”
“我知道,”
桂芝终于睁开眼睛看向小表姑,
“这人情归人情,我们做买卖算本钱是另一本账,你不能因为是帮忙就不算,那样这本钱就不准,若是帮忙的人多了,赚的又少,你算账的时候没算帮工觉得还赚钱,但其实你这买卖是亏的咋办?”
杜薇薇这才恍然,原来是这样,她立马不客气的给两个嫂子算了一天的工钱,最后道,
“我算了本钱差不多三百五十文,那就是净赚两百文。”
“差不多吧,”
早已经心里有数的桂芝点头
,
“今天第一天,好多人还不知道咱家的买卖,明天白天大家再传一传,晚上估计能卖的更多,还有我担心很快就有人跟风,希望他们聪明的往其他几条大街上摆摊子,这样我这边倒影响不大。”
“没事,我三哥说你要的大的铁的炭火盆明天就能拿来,到时候一次烤的多些更轻松。”
杜薇薇乐观道。
“就是这几天赚的钱也就够买个这个炭火盆了。”田桂芝叹了口气,这钱来的艰难花的却容易,想攒还真难。
“那有啥,上元节过了还有别的节呢,到时候你再来卖呗。”
杜薇薇不在意的道,要不是自己父亲当个小官,她也跟着跑出去看摊子了好吧。
田桂芝一觉醒来,舅爷爷一家人都早起忙活起来,那豆腐已经送来了一板,油锅里已经炸上了,就是外公拿着把大斧头在剁整只羊,桂芝挺惊奇的,刷着牙凑了过去,
“外公,谁买这么大只羊?”
“你那李伯伯店里的小伙计送来的,说是傍晚让你帮着烤百串羊肉,他也不知哪部分的肉做烤肉最好,干脆这一只羊让你自己挑,剩下的算你的辛苦费。”
论脸皮厚,桂芝甘拜下风,你征得我同意了吗就送一只羊过来!
“桂芝,你看这羊排我收拾的漂亮不?”
吃过桂芝做的羊排、猪排的程山非常有心计的把羊排先剔了出来,朝着她一翻转,很是自得。
“漂亮!”
桂芝朝外公挤挤眼睛,露出了同为吃货的默契眼神。
不说别人,杜薇薇在过年这段时间的厨艺突飞猛进,见识和眼光超越了以往不止一个档次,此时跟着桂芝掌勺非常像模像样,把李氏乐的眯了眼,不管男人女人有一技之长日子总是过的轻省些,此时她抱着大孙子坐在灶房里偶尔指点她们一声,也是看孩子干活两不耽误了。
油豆腐早上都炸好晾起来了,面筋用先穿到竹签子上再用小刀划开,扔到盐水里浸泡着,忙了一上午的一家人喝上了鲜美的羊肉汤,
“果然整只羊炖出来的汤就是不一样。”
“其实这羊头肉、羊杂更别有风味,只是收拾起来太麻烦。”
“确实
是,我也喜欢羊杂,以前不会收拾,现在会洗了以后可以多买来炒着吃。”
时下冬季没什么新鲜菜,有人发豆芽,有人种蒜苗,来调剂一下餐桌的菜色,舅奶奶把自家灶房的角落里种上了一些大蒜,平时采几个叶子炒菜的,这次让桂芝给揪了不少,大蒜和羊肉是绝配,炒的一盘羊肝和羊头肉都见了底。
忙碌的时间总是特别快,今天又加了一只羊,桂芝为了省事,中午一只羊的骨头都炖了,羊杂、羊头一起出了锅,这些可以放着慢慢吃,那羊肉除了穿烤串,她就准备连皮带肉都红烧出来,这一只羊收了,她也不好意思就给人家几串烤肉吧,桂芝不想给人留下占便宜的印象。
傍晚的天香楼座无虚席。
杂货铺的小伙计拎着一个大食盒,后面杜连业也同样如此。
楼上的包厢里,信国公一大家子已经吃了些开胃小菜,几道有名的大菜即便是早定了,要出锅也要费些时间,倒是这羊肉烤串先到了。
三种烤串就摆了半桌子,最后那小伙计从杜连业带来的食盒里端出来一个大大的砂锅,里面是一锅色泽红亮的红烧羊肉,这道菜在这个京城里很普通,但是这么一大锅羊肉就是表示桂芝的一个态度,你那只羊的肉可差不多都在这里了。
杜连业拎着食盒就离开了,里面坐的都是贵人,他可没有凑近乎的心,羊肉送到了自己的任务就完成了。
田桂芝这边已经和外公开始支摊子了,闻了一天的羊肉味,她有点腻的慌,晚饭只喝了点粥就饱了,反正看着吃食摊子饿了就随便吃呗。
今天的买卖不用桂芝操心了,他们摊子一支上就有人上前,却不知是买串还是偷学手艺,桂芝也不担心,后世多少人做烤串买卖的,却总有味道好的和一般的,明明调料方子都没啥秘密了,所以若是碰到同行,自己能卖出去竹签子,那就赚了!
李云石摸着肚子溜达到自家铺子里,对着外面的小丫头招招手,桂芝就小跑进了铺子,嘎嘣脆的道,
“李伯伯,我每天都很忙的,明天、后天都不做羊肉。”
对付厚脸皮的人就得当面说明白,不
然他会装听不懂。
李云石摸摸鼻子有点讪讪然,现在的孩子啊!一个个都不好对付,忙不迭的道,
“不做不做。”
“那就好!”
田桂芝一脸这还差不多的意思,小身子一转就要离开。
“哎!等等!”
李云石忙喊住她,
“小丫头,你这红烧羊肉的方子可肯卖?”
那红烧羊肉刚开始自己并不以为意,可在入口之后才惊觉这味道竟不同于以往自己吃过的,甜香却不油腻,真的一点都没有羊肉的膻味,难得吃羊肉的沅儿更是一连吃了好几筷子,那里面的胡萝卜也被不爱吃荤的母亲连赞好吃,他让大厨上来问过,可能做出同样味道?那大厨尝过后直接说这是他没吃过的一种做法,且做法新颖,最好买个方子来。
“李伯伯,你可真是个大好人!”
田桂芝眼睛‘噌’的一亮,竟然有人如此慧眼,
“谁买?”
“不瞒你说,那天香楼是我家的酒楼。”
田桂芝一脸麻木的看着他,有钱人的世界,能理解,说这一条街都是他家的自己也不奇怪。
“你父亲几时过来?”
“他说过了十五来接我。”
“好,我先和你说一声,你好有个准备,等你父亲来了我和他详谈。”
“多谢李伯伯!”
田桂芝乐滋滋的回去摆摊子了,今晚的买卖果然比昨天的好,同样的她也听到了别处也有卖同样烤串的消息,以及抱怨声,
“不行不行,感觉受到了欺骗,还是这家的好吃,再来两串让我把那难吃的味道忘掉吧。”
忙碌的日子超级快,一晃就到了正月十四,小姨离开第八天了,田桂芝和外公都有点走坐不安,杜明辉正想找人打听下,太子府来人了,
“程娘子整日都很忙碌离不开,太子妃体恤你们亲人牵挂,每月初一十五家人女眷可进府相聚。”
这是变相的软禁了啊!但是人家拳头大,人家说了算!
上元节这日大清早,李氏带着桂芝从太子府的侧门进了后院。
“小姨,这是从合盛元买的的糕点,你等会拿给那些姐姐们分分吃。”
田桂芝打开食盒,里面是一盘盘
小巧精致的糕点,有绿豆糕,栗子糕,都是时下很流行的口味,没办法,这太子府的下人也是有见识的下人,你买便宜的东西还不如不买。
程丽丽就把满满两盘子糕点端给了外间的婆子,
“麻烦妈妈帮我给那些丫头们分分吃吧。”
婆子端着盘子出了门,她们才趁机说说体己话,桂芝拉着小姨的手担心的看着她,
“小姨,那些人没为难你吧。”
程丽丽笑着摇头,
“还好,我每天就是指点她们织羊毛衫,太子妃让我尽量多织几件,听说下个月是皇后娘娘的生辰,各国使节都要进京…”
田桂芝明白了太子的想法了,这是想做个一锤子买卖,那么小姨要再委屈一段时间了。
“有啥委屈的,”
程丽丽满不在乎的道,
“你看这炭盆烤着,这么好的屋子住着,一点都不委屈,太子妃既然说让初一十五可以进府来看我,那也是为了我的安全,我暂时待一段时间没啥。”
“小姨,你知道吗?”
桂芝低声告诉了她一个大好消息,
“外公给你买了一个小院子,地契上直接写的你名字,那院子可漂亮啦!”
“那赏钱咋给我买房子了啊!”
程丽丽一点都不开心,揽着桂芝小声责怪道,
“这赏赐也有你的一半的,他们不清楚我可记得清楚,你如何也不说一声。”
程丽丽做梦也没想到这钱就这么花了,她还想着等自己回去再说呢,谁想到已经换成房子了。
“小姨,”
桂芝闻言却很惭愧,
“若是这方子是咱们一起献上去的,那这功劳我肯定不会推辞,”
说到这里她眼圈微红,
“可这赏赐是小姨拿命换来的,我只觉得心里愧对小姨…”
她靠在小姨的身上,说的句句都是心里话,她在提出让外公帮小姨买院子时就想好了,能帮小姨置办个房子做嫁妆,她心里愧疚还小点。
“傻孩子,”
程丽丽抱着桂芝小小的身子,
“小姨倒宁愿受这苦的是自己,你还是个孩子,碰到那些坏人该怎么办?若是你进宫,我更是不敢想象会发生什么。”
留给两人说悄悄话的时间很短,很快那
婆子就回来了,李氏听的动静忙朝她们俩示意,两人忙收敛了略显激动的心情,桂芝依依不舍道,
“小姨,我们回去了,下月初一我再来看你。”
李氏她们离开后,来此所言所做都一一禀到了太子妃面前,
“倒是通透的人家,下次过来带到我面前说说话。”
前几日听太子说那杜大人上的折子有几条关于治安的建议非常好,若是自己猜的不错,杜大人的位子怕是要动一动了,虽然对她来说官员的事情与自己无关,可作为太子妃,这些得力官员的家眷她要拿出自己的态度来笼络一番。
作者有话要说:感谢在2021-04-2416:20:35~2021-04-2514:07:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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“沅公子真有贵公子的范啊!”
桂芝挥着小手低声赞叹,玉树临风,如月般清冷,自带星星‘布灵布灵’光环的当代美少年啊!看一眼都是视觉享受!
张骐听到了她的赞叹,也看到她眼里的雀跃和兴奋,莫名看着那步下台阶的少年公子就不顺眼,小小少年已经觉醒了领地意识,当下冷哼了一声,
“装腔作势罢了!”
“你倒是也装一个看看啊!”
田桂芝对这种自欺欺人很是不屑,
“立如芝兰玉树,那得内有才华,你有吗?”
其实瘦下来的张骐也是个俊少年,但奈何这人要看和谁比不是!和沅公子比?那还真不行,但人张骐不比才华,很是自得的握着拳头道,
“我有拳脚功夫!”
田桂芝虽不习武,却了解时下富人多习武,那沅公子身姿挺拔、脚步轻盈,肯定一身功夫不弱,她刚才只是话赶话怼了张骐一句,并没有真把两人比来比去的意思,孩子还是要哄的嘛,当下顺着他道
“我听说功夫练到极致能飞檐走壁、踏雪无痕、飞叶伤人,真的假的?”
“说是那样说,但能做到的很罕见,比如我的武教师傅,一身棍术了得…”
“能横扫一大片?”
桂芝脑海里:围了一圈敌人,一把长棍使出来全趴下那种。
“差不多吧!”
张骐脑海里:那棍法使出来,周围地上的落叶确实都能扫干净。
“哇!好厉害!”
田桂芝佩服的尖叫。
“哈哈哈…”
张骐笑的得意,尾巴都要翘上天了。
坐在后面的王护卫觉得坐着的马扎有点扎人,站起身往外张望了眼,长公子快到了吧。
杜明辉一家子今晚一个个都坐不住,轮番着上街查看买卖情况,一趟带回来一个好消息,比他们自己去卖都激动。
杜连业第一次出来就看到了围拢的人群,跑到摊子后面和桂芝商量了一下就马上跑去做面筋的人家里订货,
“最低五百个,越多越好,明早我先来拿一趟,中午再来。”
时下做面筋全靠人力揉搓,还需要时间
发酵,这户人家本来因为他家临时要货已经忙了两天,一听明天要这么多,今晚这觉都不用睡了,而这还只是个开始,从今天开始,面筋的买卖一天好过一天,这面筋也没什么难做的,只是吃的少自己不值当做,如今好卖了,好多人家在家里又多了个赚钱的路子。
“豆腐能出两筛子吗?早上给送到家里来。”
“可以,不过要晚一点。”
大豆要经过一夜的浸泡,再加上本来自家每天的一筛子豆腐,怎么着也早不了。
张骐举着六串烤串奔回了家,坐在母亲房间里,把烤串放到炭火盆上面很快又散发出了香味,
“母亲,今晚夜市上最好吃的食物,我特意带回来孝敬你和父亲的,父亲还没回来,母亲先尝尝。”
已经散了妆发的张太太近些日子胃口不佳,当下拒绝道,
“我已经洗漱过了,明早再吃吧。”
张骐坚持的把烤串举到母亲面前,脸上是发现好东西和母亲分享的期待,
“母亲,这是豆腐和面筋,你闻闻没有一点腥膻味,真的特别好吃!”
张太太不忍拂了儿子的孝心,勉为其难尝了口,不觉间一串就消失了,儿子接着递过来的一串也下了肚,竟然没有一丝反胃,看着儿子亮晶晶求夸的眼睛,含笑点头,
“味道确实不错!”
“母亲喜欢吃,儿子明晚再去买来。”
张骐美滋滋的道。
张太太失笑,这小子可真是贪玩的年纪,
“这又不当饭不当菜的哪还用的着天天吃,你这几天好好收收性子,省的先生来上课时吃苦头!”
“母亲~~”
张骐哀嚎一声被母亲赶了回去,张太太的好笑的看着盘子上还剩的四串烤串,对门口的林婆子招呼了声,
“趁热你们几个都分分吃了,也尝尝这未吃过的美食。”
林婆子小心的看了太太一眼,上前端起盘子后终是没忍住小声道,
“那老爷?”
张太太眼波横了她一眼,
“多话!”
她重新漱了口回床上躺下,刚才那两串烤串下了肚,近日挑剔的胃口还挺喜欢,不如明日让骐儿再去买两串,肚子里的这个小的竟是个嗜重口的,莫不是个
女儿?
这热火的烧烤摊子很是吸引了不少人的注意,附近卖烤羊肉的都来张望过,拿着两串吃的直摇头,入口之后他们就尝出了其中的调料,更吸引他们的却是那竹签子,这竹签子的价钱都比豆腐贵了吧,
‘一文钱一串这不就赚个吆喝嘛!图什么?’
不觉间,京里都流行了新的揣测词,图你什么呢?
这不就图你嘛!发现了可能会降低成本的小商人趁程山得了空跑了过来,
“大爷,你家这竹签子哪里买的?价钱几何?”
程山很热情的举起自己手里的竹签子,
“是朋友做的,我家用的这种一千根一百文。”
这么便宜!
打听的人心里一喜,
“大爷,我想买一些找谁呢?”
程山指着身后的铺子热情的道,
“你到杂货铺里问问吧,这是他们帮我联系的。”
嘿嘿嘿,田桂芝在后面偷笑,买啥都是自家赚钱呢!
在祖孙俩偷着乐的时候,离此一百米的墙角阴影里,一个汉子举着一把烤串跑了过来,
“大哥,你尝尝,着实好吃!”
袁青的眼神从远处热闹的摊子上收了回来,接过烤串几大口两串就没了,怪不得这么多人抢着买,
“你们可尝出门道?咱兄弟自己做如何?”
“我能尝出其中有蒜、姜、孜然,这豆腐我看了没烤过的上面一层黄色的油,估计是油炸过的,只是一文一串赚不到多少钱。”
这是一个好吃的兄弟,还真让他看出了些门道。
“他们今晚卖了多少你估算的出来吗?”
“几百串有的。”
“假设五百串,两百文可赚的?”
“我听他们那竹签子是一千根一百文买的,若是这么低的价钱倒真是可能,但这也赚的太少了,你说他们怎么不卖两文一串呢!”
“他们一老一少一天赚两百文那还不叫赚吗?你是不是忘了现在一个劳力一天几文钱?”
袁青气的骂这个笨蛋,
“多买几串回去琢磨琢磨,明天咱们自己也摆个摊子,那么多兄弟都闲的长毛了。”
“大哥,摊子摆到哪里?这附近吗?”
“蠢货!再不长脑子,把你头拧下来!哪里远
摆哪里!”
那边田桂芝和外公已经在收摊子了,两个表叔都过来帮着他们收拾,卖的空空的两个大木盆,还有剩下的木炭,还散发着热量的炭渣,泼上一瓢冷水,彻底绝了火源,杂七杂八的两个大竹筐装满了,杜连业一担子给挑回了家。
这种买卖的账最好算,总共串了多少都早数过的,每种三百串合计六百串,回家数了五百五十六枚铜钱,送出去多少一目了然。
田桂芝洗的香喷喷的钻进被窝里,心里开始默算今天的收入,听那小伙计说今晚竹签子订出去了十份,那就是一贯钱,抛去给杂货铺的抽成,自家能见到九百文,再给树根叔开些工钱,净赚五百文是有的,还不错。
杜薇薇拿着个算盘坐在床头算账,豆腐多少钱,油钱,面筋钱,边打算盘边嘀咕。
“你和表叔们先不算,两位婶子一天的工钱要算进去。”
田桂芝听她算觉得不对,提醒了她一句。
杜薇薇眨眨眼睛,一时不知该说凭啥我和哥哥的不算,嫂子的算,还是说嫂子只是帮忙,不用算工钱。
田桂芝闭着眼都知道她在想什么,解释道,
“那豆腐都是两位婶子炸的,也基本都是她们给穿的,你和两个表叔帮着打杂按理也应该算,但是这个可以在最后算完账时抹个零头,不能算一个工。”
桂芝说的还挺客气的,实际上他们兄妹仨真是不咋会干活,没帮倒忙就不错了,再加上吃了那么多也要算本钱的啊!
杜薇薇明了的点头,
“但是我两个嫂子也不会要你钱的,我们都是帮个忙而已。”
“我知道,”
桂芝终于睁开眼睛看向小表姑,
“这人情归人情,我们做买卖算本钱是另一本账,你不能因为是帮忙就不算,那样这本钱就不准,若是帮忙的人多了,赚的又少,你算账的时候没算帮工觉得还赚钱,但其实你这买卖是亏的咋办?”
杜薇薇这才恍然,原来是这样,她立马不客气的给两个嫂子算了一天的工钱,最后道,
“我算了本钱差不多三百五十文,那就是净赚两百文。”
“差不多吧,”
早已经心里有数的桂芝点头
,
“今天第一天,好多人还不知道咱家的买卖,明天白天大家再传一传,晚上估计能卖的更多,还有我担心很快就有人跟风,希望他们聪明的往其他几条大街上摆摊子,这样我这边倒影响不大。”
“没事,我三哥说你要的大的铁的炭火盆明天就能拿来,到时候一次烤的多些更轻松。”
杜薇薇乐观道。
“就是这几天赚的钱也就够买个这个炭火盆了。”田桂芝叹了口气,这钱来的艰难花的却容易,想攒还真难。
“那有啥,上元节过了还有别的节呢,到时候你再来卖呗。”
杜薇薇不在意的道,要不是自己父亲当个小官,她也跟着跑出去看摊子了好吧。
田桂芝一觉醒来,舅爷爷一家人都早起忙活起来,那豆腐已经送来了一板,油锅里已经炸上了,就是外公拿着把大斧头在剁整只羊,桂芝挺惊奇的,刷着牙凑了过去,
“外公,谁买这么大只羊?”
“你那李伯伯店里的小伙计送来的,说是傍晚让你帮着烤百串羊肉,他也不知哪部分的肉做烤肉最好,干脆这一只羊让你自己挑,剩下的算你的辛苦费。”
论脸皮厚,桂芝甘拜下风,你征得我同意了吗就送一只羊过来!
“桂芝,你看这羊排我收拾的漂亮不?”
吃过桂芝做的羊排、猪排的程山非常有心计的把羊排先剔了出来,朝着她一翻转,很是自得。
“漂亮!”
桂芝朝外公挤挤眼睛,露出了同为吃货的默契眼神。
不说别人,杜薇薇在过年这段时间的厨艺突飞猛进,见识和眼光超越了以往不止一个档次,此时跟着桂芝掌勺非常像模像样,把李氏乐的眯了眼,不管男人女人有一技之长日子总是过的轻省些,此时她抱着大孙子坐在灶房里偶尔指点她们一声,也是看孩子干活两不耽误了。
油豆腐早上都炸好晾起来了,面筋用先穿到竹签子上再用小刀划开,扔到盐水里浸泡着,忙了一上午的一家人喝上了鲜美的羊肉汤,
“果然整只羊炖出来的汤就是不一样。”
“其实这羊头肉、羊杂更别有风味,只是收拾起来太麻烦。”
“确实
是,我也喜欢羊杂,以前不会收拾,现在会洗了以后可以多买来炒着吃。”
时下冬季没什么新鲜菜,有人发豆芽,有人种蒜苗,来调剂一下餐桌的菜色,舅奶奶把自家灶房的角落里种上了一些大蒜,平时采几个叶子炒菜的,这次让桂芝给揪了不少,大蒜和羊肉是绝配,炒的一盘羊肝和羊头肉都见了底。
忙碌的时间总是特别快,今天又加了一只羊,桂芝为了省事,中午一只羊的骨头都炖了,羊杂、羊头一起出了锅,这些可以放着慢慢吃,那羊肉除了穿烤串,她就准备连皮带肉都红烧出来,这一只羊收了,她也不好意思就给人家几串烤肉吧,桂芝不想给人留下占便宜的印象。
傍晚的天香楼座无虚席。
杂货铺的小伙计拎着一个大食盒,后面杜连业也同样如此。
楼上的包厢里,信国公一大家子已经吃了些开胃小菜,几道有名的大菜即便是早定了,要出锅也要费些时间,倒是这羊肉烤串先到了。
三种烤串就摆了半桌子,最后那小伙计从杜连业带来的食盒里端出来一个大大的砂锅,里面是一锅色泽红亮的红烧羊肉,这道菜在这个京城里很普通,但是这么一大锅羊肉就是表示桂芝的一个态度,你那只羊的肉可差不多都在这里了。
杜连业拎着食盒就离开了,里面坐的都是贵人,他可没有凑近乎的心,羊肉送到了自己的任务就完成了。
田桂芝这边已经和外公开始支摊子了,闻了一天的羊肉味,她有点腻的慌,晚饭只喝了点粥就饱了,反正看着吃食摊子饿了就随便吃呗。
今天的买卖不用桂芝操心了,他们摊子一支上就有人上前,却不知是买串还是偷学手艺,桂芝也不担心,后世多少人做烤串买卖的,却总有味道好的和一般的,明明调料方子都没啥秘密了,所以若是碰到同行,自己能卖出去竹签子,那就赚了!
李云石摸着肚子溜达到自家铺子里,对着外面的小丫头招招手,桂芝就小跑进了铺子,嘎嘣脆的道,
“李伯伯,我每天都很忙的,明天、后天都不做羊肉。”
对付厚脸皮的人就得当面说明白,不
然他会装听不懂。
李云石摸摸鼻子有点讪讪然,现在的孩子啊!一个个都不好对付,忙不迭的道,
“不做不做。”
“那就好!”
田桂芝一脸这还差不多的意思,小身子一转就要离开。
“哎!等等!”
李云石忙喊住她,
“小丫头,你这红烧羊肉的方子可肯卖?”
那红烧羊肉刚开始自己并不以为意,可在入口之后才惊觉这味道竟不同于以往自己吃过的,甜香却不油腻,真的一点都没有羊肉的膻味,难得吃羊肉的沅儿更是一连吃了好几筷子,那里面的胡萝卜也被不爱吃荤的母亲连赞好吃,他让大厨上来问过,可能做出同样味道?那大厨尝过后直接说这是他没吃过的一种做法,且做法新颖,最好买个方子来。
“李伯伯,你可真是个大好人!”
田桂芝眼睛‘噌’的一亮,竟然有人如此慧眼,
“谁买?”
“不瞒你说,那天香楼是我家的酒楼。”
田桂芝一脸麻木的看着他,有钱人的世界,能理解,说这一条街都是他家的自己也不奇怪。
“你父亲几时过来?”
“他说过了十五来接我。”
“好,我先和你说一声,你好有个准备,等你父亲来了我和他详谈。”
“多谢李伯伯!”
田桂芝乐滋滋的回去摆摊子了,今晚的买卖果然比昨天的好,同样的她也听到了别处也有卖同样烤串的消息,以及抱怨声,
“不行不行,感觉受到了欺骗,还是这家的好吃,再来两串让我把那难吃的味道忘掉吧。”
忙碌的日子超级快,一晃就到了正月十四,小姨离开第八天了,田桂芝和外公都有点走坐不安,杜明辉正想找人打听下,太子府来人了,
“程娘子整日都很忙碌离不开,太子妃体恤你们亲人牵挂,每月初一十五家人女眷可进府相聚。”
这是变相的软禁了啊!但是人家拳头大,人家说了算!
上元节这日大清早,李氏带着桂芝从太子府的侧门进了后院。
“小姨,这是从合盛元买的的糕点,你等会拿给那些姐姐们分分吃。”
田桂芝打开食盒,里面是一盘盘
小巧精致的糕点,有绿豆糕,栗子糕,都是时下很流行的口味,没办法,这太子府的下人也是有见识的下人,你买便宜的东西还不如不买。
程丽丽就把满满两盘子糕点端给了外间的婆子,
“麻烦妈妈帮我给那些丫头们分分吃吧。”
婆子端着盘子出了门,她们才趁机说说体己话,桂芝拉着小姨的手担心的看着她,
“小姨,那些人没为难你吧。”
程丽丽笑着摇头,
“还好,我每天就是指点她们织羊毛衫,太子妃让我尽量多织几件,听说下个月是皇后娘娘的生辰,各国使节都要进京…”
田桂芝明白了太子的想法了,这是想做个一锤子买卖,那么小姨要再委屈一段时间了。
“有啥委屈的,”
程丽丽满不在乎的道,
“你看这炭盆烤着,这么好的屋子住着,一点都不委屈,太子妃既然说让初一十五可以进府来看我,那也是为了我的安全,我暂时待一段时间没啥。”
“小姨,你知道吗?”
桂芝低声告诉了她一个大好消息,
“外公给你买了一个小院子,地契上直接写的你名字,那院子可漂亮啦!”
“那赏钱咋给我买房子了啊!”
程丽丽一点都不开心,揽着桂芝小声责怪道,
“这赏赐也有你的一半的,他们不清楚我可记得清楚,你如何也不说一声。”
程丽丽做梦也没想到这钱就这么花了,她还想着等自己回去再说呢,谁想到已经换成房子了。
“小姨,”
桂芝闻言却很惭愧,
“若是这方子是咱们一起献上去的,那这功劳我肯定不会推辞,”
说到这里她眼圈微红,
“可这赏赐是小姨拿命换来的,我只觉得心里愧对小姨…”
她靠在小姨的身上,说的句句都是心里话,她在提出让外公帮小姨买院子时就想好了,能帮小姨置办个房子做嫁妆,她心里愧疚还小点。
“傻孩子,”
程丽丽抱着桂芝小小的身子,
“小姨倒宁愿受这苦的是自己,你还是个孩子,碰到那些坏人该怎么办?若是你进宫,我更是不敢想象会发生什么。”
留给两人说悄悄话的时间很短,很快那
婆子就回来了,李氏听的动静忙朝她们俩示意,两人忙收敛了略显激动的心情,桂芝依依不舍道,
“小姨,我们回去了,下月初一我再来看你。”
李氏她们离开后,来此所言所做都一一禀到了太子妃面前,
“倒是通透的人家,下次过来带到我面前说说话。”
前几日听太子说那杜大人上的折子有几条关于治安的建议非常好,若是自己猜的不错,杜大人的位子怕是要动一动了,虽然对她来说官员的事情与自己无关,可作为太子妃,这些得力官员的家眷她要拿出自己的态度来笼络一番。
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