第二十五章 完美中的不完美
4月20日,韩城的华克山庄被媒体挤得水泄不通,因为,今天是世界厨王争霸赛的决赛日。
来自世界各地的名厨齐聚一堂,就为了争夺这一次的厨王宝座。
“人类的发展史和文明史也就是美食的发展史和文明史。千百年来,我们的祖先从茹毛饮血到现在的美食珍馐,无一不再证明着人类的进步。。。现在我们欢迎来自世界各地的八位厨艺大师。嗯,好像还有一位没来,我们再等一等吧。如果到了六点,他还不来的话,我们就只能遗憾地宣布这届厨王争霸赛,只能有七人角逐了。”
这个时候,大门被推开了,所有人的目光都聚集到了门口。
“他?为什么会是他?确定他没有走错地方吗?”
“他是谁?”
“最近很火的一个棒球小子。但是,他好像真的穿的是厨师服装。”
“抗议!”一个头上缠着一个白色大布包的阿三站了起来,“我以为这届比赛是很严肃的事情,但是,为什么,会有一个小孩子出现在这里。”
“呵呵,我也以为这是一次很严肃的比赛,没想到,你们这些只会做咖喱的也能来参赛,唉,真的是,一言难尽啊。”陈墨尘的反击很犀利。
“你!你居然敢藐视我们的厨艺?”
“你还是坐下吧,当然,你要提前退赛也不错,毕竟各种咖喱,吃起来也会让评委们反胃的。”
“哼!”阿三没有被陈墨尘激到,他又坐回了椅子上。
“咳咳,第八位参赛者的确是面前这个少年,他是华国南派厨艺的嫡传。所以,他有资格出现在这里。”一个威严的老头站了起来,宣布了陈墨尘参赛的合规性。
“为什么哪里都有他,他还有什么不会的吗?”高丽的媒体疯狂了,这可是一个大新闻,没有媒体不喜欢挖大新闻的,虽然有些naive。
“好了,所有参赛者已经就位,那我们就来看看今天的主题,嗯,包罗万象,这个主题有些大啊,我们拭目以待吧。”主持人救场,化解了现场的尴尬。
八位厨师全部走到了各自的灶台前,助手,帮厨们也一一出现。
“哗~”现场突然响起了一阵喧哗,这次的喧哗是因为安七旭出现在了陈墨尘的身边。
“原来,他拒绝代表高丽参赛,居然只是为了给他打下手?这简直是高丽的耻辱啊。”
“我心中的信念破碎了啊。我的心中再也没有了刀。”
电视机前的高丽观众心都碎了。
“师弟,你真的要做那道菜?”
“是的,那是父亲生前钻研出的最后一道菜。”
“好的,那我就开始了。”安七旭一拍案几,两把刀就从刀鞘中弹了出来,安七旭双手握住菜刀,上下翻动了起来。
“哇,安七旭不愧是高丽刀王,他的刀仿佛有了生命。”主持人适时地夸赞起了安七旭的刀法。
陈墨尘没有被外界干扰,哪怕安七旭的刀有种大宗师的感觉。他现在正在准备要做的菜。
新鲜的香菇抹上了一层肉沫,放在了蒸笼中。
切好的牛腱肉,配上了精炖的番茄汁。
一个坛子里蹲着海鲜佛跳墙。
剥好的玉米和松子放在了一边,显然也是一道菜。
切好的马兰配合着芥兰,淋上蚝油,准备出锅。
又是一个蒸笼,里面放着的却是青团。
一边的冷藏室,陈墨尘取出了一些深蓝色的碎冰。
紫薯泥和香芋泥分别放在了两个罐子中,显然,这也是陈墨尘要准备的一道甜点。
最后是一道看似平常的蟹粉小笼包。
整整九道菜,没有使用什么特别的食材,相比用料精细的日料和鹅肝,松露,黑鱼子酱为主打的法式,几乎所有人都不看好陈墨尘。
“陈选手在做什么?他好像放弃了烹饪,他在搭积木吗?”主持人看到陈墨尘离开了灶台,拿着安七旭切好的山药,正在搭建着什么。
“哦!陈选手居然搭出了一座宝塔!实在是,不可思议啊!”
“但是,我们这里是厨王争霸,并不是建模大赛啊。”
陈墨尘没有受到影响,他确认了宝塔的稳定性,再次回到灶台,他掀起了一个个锅盖,一股香味弥漫开来。
陈墨尘很快就把所有的菜摆盘,放进了宝塔之中。
确认了菜品,陈墨尘举起了手,示意自己完成了作品。
由于陈墨尘是第六个完成的,所以,他的菜品也是第六个被拿去给评委品尝的。
“呜~~~”突然,评委席发出了一阵凄惨的哭泣声,“这么美味的食物,我以后吃不到了,怎么办?”
所有人都被这个感性的女评委的哭声震撼到了,陈墨尘都觉得有些不好意思,他把头侧到了安七旭的耳边,“大师兄,这个不会是你花钱请来的吧?戏也太足了吧?”
“我怎么可能会这样子,她就是被你的美食打动了。”
。。。
“好了,我们已经得出了最后的比分,首先恭喜来自法兰西的皮埃尔,他获得了94.8分,成为了本次比赛的第三名。”
一个满脸胡子的中年人走了出来,他朝着所有人挥了挥手。
“评委给出的意见是,能把鹅肝,松露,鱼子酱做的如此出色,实在是难得,但是,对于包罗万象这个主题,却是有些差了。”
“下面我们宣布前两名的得分,第一名得到了99.5分,而第二名则是以0.1分的差距,屈居第二。让我们恭喜来自华国的厨神温炎生,他拿下了本次比赛的胜利。同时,我们也祝福陈选手,他只是以微弱的劣势,输掉了比赛。”
“等一下!”温炎生突然开口了。
“请问温先生有什么事?”
“我可以尝一下陈墨尘的作品吗?”
主持人被温炎生的话弄得有些尴尬,温炎生却是直接走到了评委桌前,拿出了一套餐具,从头到尾,一道一道的品尝完了菜品。
“看来,你输得并不冤枉,其实,我在看到你搭建九色食塔的时候,我就知道,我赢定了。”温炎生直接拿过了话筒。
陈墨尘没有说话,这个时候,他输了就是输了,输了就要认,挨打要立正。
“如果单从每一道菜品来说,你已经做到了味觉的极致。但是,你有一个最大的缺陷,你没有味觉,你以为味道就如同颜色那样,清晰分明吗?你要知道,哪怕是红色和黄色混在一起,都会变成橙色。你只用内心的想象,可以把味道诠释到这样的地步,我真的甘拜下风。但是,极致的白和极致的黑混在一起一定是黑色或者灰色吗?”
温炎生停顿了一下,“你这道菜最大的败笔,就是那三滴柠檬汁。”
陈墨尘的瞳孔微缩,他终于明白了问题的所在。
“那三滴柠檬汁,滴在佛跳墙里,的确是起到了增加鲜味和去腥的效果,但是,那三滴柠檬汁却是提前引爆了味蕾。所以,那三滴柠檬汁让你的菜品达到了巅峰,可是,你后面还有整整六道菜!被麻痹了味觉,让你后面的菜犹如在走一条下坡路!”
“人生从来就没有完美,你要懂得取舍,我们能做的就是不完美中的完美,而不是这种完美中的不完美。”温炎生的话掷地有声。
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来自世界各地的名厨齐聚一堂,就为了争夺这一次的厨王宝座。
“人类的发展史和文明史也就是美食的发展史和文明史。千百年来,我们的祖先从茹毛饮血到现在的美食珍馐,无一不再证明着人类的进步。。。现在我们欢迎来自世界各地的八位厨艺大师。嗯,好像还有一位没来,我们再等一等吧。如果到了六点,他还不来的话,我们就只能遗憾地宣布这届厨王争霸赛,只能有七人角逐了。”
这个时候,大门被推开了,所有人的目光都聚集到了门口。
“他?为什么会是他?确定他没有走错地方吗?”
“他是谁?”
“最近很火的一个棒球小子。但是,他好像真的穿的是厨师服装。”
“抗议!”一个头上缠着一个白色大布包的阿三站了起来,“我以为这届比赛是很严肃的事情,但是,为什么,会有一个小孩子出现在这里。”
“呵呵,我也以为这是一次很严肃的比赛,没想到,你们这些只会做咖喱的也能来参赛,唉,真的是,一言难尽啊。”陈墨尘的反击很犀利。
“你!你居然敢藐视我们的厨艺?”
“你还是坐下吧,当然,你要提前退赛也不错,毕竟各种咖喱,吃起来也会让评委们反胃的。”
“哼!”阿三没有被陈墨尘激到,他又坐回了椅子上。
“咳咳,第八位参赛者的确是面前这个少年,他是华国南派厨艺的嫡传。所以,他有资格出现在这里。”一个威严的老头站了起来,宣布了陈墨尘参赛的合规性。
“为什么哪里都有他,他还有什么不会的吗?”高丽的媒体疯狂了,这可是一个大新闻,没有媒体不喜欢挖大新闻的,虽然有些naive。
“好了,所有参赛者已经就位,那我们就来看看今天的主题,嗯,包罗万象,这个主题有些大啊,我们拭目以待吧。”主持人救场,化解了现场的尴尬。
八位厨师全部走到了各自的灶台前,助手,帮厨们也一一出现。
“哗~”现场突然响起了一阵喧哗,这次的喧哗是因为安七旭出现在了陈墨尘的身边。
“原来,他拒绝代表高丽参赛,居然只是为了给他打下手?这简直是高丽的耻辱啊。”
“我心中的信念破碎了啊。我的心中再也没有了刀。”
电视机前的高丽观众心都碎了。
“师弟,你真的要做那道菜?”
“是的,那是父亲生前钻研出的最后一道菜。”
“好的,那我就开始了。”安七旭一拍案几,两把刀就从刀鞘中弹了出来,安七旭双手握住菜刀,上下翻动了起来。
“哇,安七旭不愧是高丽刀王,他的刀仿佛有了生命。”主持人适时地夸赞起了安七旭的刀法。
陈墨尘没有被外界干扰,哪怕安七旭的刀有种大宗师的感觉。他现在正在准备要做的菜。
新鲜的香菇抹上了一层肉沫,放在了蒸笼中。
切好的牛腱肉,配上了精炖的番茄汁。
一个坛子里蹲着海鲜佛跳墙。
剥好的玉米和松子放在了一边,显然也是一道菜。
切好的马兰配合着芥兰,淋上蚝油,准备出锅。
又是一个蒸笼,里面放着的却是青团。
一边的冷藏室,陈墨尘取出了一些深蓝色的碎冰。
紫薯泥和香芋泥分别放在了两个罐子中,显然,这也是陈墨尘要准备的一道甜点。
最后是一道看似平常的蟹粉小笼包。
整整九道菜,没有使用什么特别的食材,相比用料精细的日料和鹅肝,松露,黑鱼子酱为主打的法式,几乎所有人都不看好陈墨尘。
“陈选手在做什么?他好像放弃了烹饪,他在搭积木吗?”主持人看到陈墨尘离开了灶台,拿着安七旭切好的山药,正在搭建着什么。
“哦!陈选手居然搭出了一座宝塔!实在是,不可思议啊!”
“但是,我们这里是厨王争霸,并不是建模大赛啊。”
陈墨尘没有受到影响,他确认了宝塔的稳定性,再次回到灶台,他掀起了一个个锅盖,一股香味弥漫开来。
陈墨尘很快就把所有的菜摆盘,放进了宝塔之中。
确认了菜品,陈墨尘举起了手,示意自己完成了作品。
由于陈墨尘是第六个完成的,所以,他的菜品也是第六个被拿去给评委品尝的。
“呜~~~”突然,评委席发出了一阵凄惨的哭泣声,“这么美味的食物,我以后吃不到了,怎么办?”
所有人都被这个感性的女评委的哭声震撼到了,陈墨尘都觉得有些不好意思,他把头侧到了安七旭的耳边,“大师兄,这个不会是你花钱请来的吧?戏也太足了吧?”
“我怎么可能会这样子,她就是被你的美食打动了。”
。。。
“好了,我们已经得出了最后的比分,首先恭喜来自法兰西的皮埃尔,他获得了94.8分,成为了本次比赛的第三名。”
一个满脸胡子的中年人走了出来,他朝着所有人挥了挥手。
“评委给出的意见是,能把鹅肝,松露,鱼子酱做的如此出色,实在是难得,但是,对于包罗万象这个主题,却是有些差了。”
“下面我们宣布前两名的得分,第一名得到了99.5分,而第二名则是以0.1分的差距,屈居第二。让我们恭喜来自华国的厨神温炎生,他拿下了本次比赛的胜利。同时,我们也祝福陈选手,他只是以微弱的劣势,输掉了比赛。”
“等一下!”温炎生突然开口了。
“请问温先生有什么事?”
“我可以尝一下陈墨尘的作品吗?”
主持人被温炎生的话弄得有些尴尬,温炎生却是直接走到了评委桌前,拿出了一套餐具,从头到尾,一道一道的品尝完了菜品。
“看来,你输得并不冤枉,其实,我在看到你搭建九色食塔的时候,我就知道,我赢定了。”温炎生直接拿过了话筒。
陈墨尘没有说话,这个时候,他输了就是输了,输了就要认,挨打要立正。
“如果单从每一道菜品来说,你已经做到了味觉的极致。但是,你有一个最大的缺陷,你没有味觉,你以为味道就如同颜色那样,清晰分明吗?你要知道,哪怕是红色和黄色混在一起,都会变成橙色。你只用内心的想象,可以把味道诠释到这样的地步,我真的甘拜下风。但是,极致的白和极致的黑混在一起一定是黑色或者灰色吗?”
温炎生停顿了一下,“你这道菜最大的败笔,就是那三滴柠檬汁。”
陈墨尘的瞳孔微缩,他终于明白了问题的所在。
“那三滴柠檬汁,滴在佛跳墙里,的确是起到了增加鲜味和去腥的效果,但是,那三滴柠檬汁却是提前引爆了味蕾。所以,那三滴柠檬汁让你的菜品达到了巅峰,可是,你后面还有整整六道菜!被麻痹了味觉,让你后面的菜犹如在走一条下坡路!”
“人生从来就没有完美,你要懂得取舍,我们能做的就是不完美中的完美,而不是这种完美中的不完美。”温炎生的话掷地有声。
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