第258章 甜甜蜜蜜南瓜饼
一个小时之后,徐尽欢终于到达了左贡,晚上十点半的左贡,安静得不行,他只能先回房车休息一会儿,等明早再说。
次日,徐尽欢早早起来,今天依旧要摆摊。
“今天把剩下的任务完成了,接下来就可以好好玩了!”
说干就干,他现在干劲满满。
左贡的温度很低,昨天晚上居然直接零下了,很难想象这是夏天应该有的温度。
而且他了解过,这边的物价很高。
但是...他还是想去农贸市场看看还有什么新鲜的食物卖,简单的填充一下空间。
虽然气温低,但白天的阳光又很晒人,在外面走路必须得戴墨镜,否则眼睛都睁不开。
走了差不多十分钟,徐尽欢看着面前字都已经掉下来的农贸市场,打心底里有些抗拒,里面也是黑乎乎的。
“来都来了,进去看看吧。”最终他还是抬脚走了进去。
一进去左边就是是一个生鲜超市,再往前走是一个镂空的设计,这里居然还有卖衣服的。
有一些商家会在店前面放桌子和椅子,本地人坐在外面,说着徐尽欢完全听不懂的方言。
他买了一些新鲜的胡萝卜和青椒的,胡萝卜给表弟吃。
表弟除了爱吃点心,水果也很爱吃,但这边没有新鲜的水果,只能用胡萝卜代替一下了。
一个转角徐尽欢见到了新鲜的小番茄,又装了一些。
蔬菜都不是很新鲜,干巴巴的,有玉米,徐尽欢买的是带叶子包着的,会更新鲜。
还买了几个南瓜,今天不出意外,应该会做南瓜饼。
买完这些,就拿到市场外面统一结账。
“还行吧这物价,没有网上说的那么夸张。”徐尽欢听着收银机播报的声音,小声嘟囔道。
他没有买肉,只买了蔬菜和水果,而且是几斤几斤买的,也才不到一百块钱。
肉他的空间里还有很多,甚至连海鲜都还有。
之前嫌弃傅子晋买的食材不好,他一直没吃,现在在这路上,他倒是经常拿出来自己做些晚饭吃。
也不算是浪费了。
回到房车,他先将南瓜削皮,蒸熟压成南瓜泥,加入一些酵母粉。
蒸南瓜的工具用的是篦子,如果用碗蒸的话,水量太大。
一般的南瓜都只加糯米粉,他多加了一些面粉来改变口感,纯糯米粉的南瓜饼太粘牙,加点面粉可以带点嚼劲儿。
往南瓜泥里加入混合好的糯米粉和面粉,一边加一边搅拌最终揉成一个金黄的面团。
揉好面团之后加盖保鲜膜封闭醒面二十分钟。
南瓜饼里他打算包红糖馅儿。
要甜,就甜到底吧。
红糖,花生碎和芝麻粉倒在一起搅拌均匀,搅拌到馅料里面没有疙瘩,这样红糖馅儿就完成了。
仔细一闻,齁甜。
最终他还是加了一些熟面粉,不想要太甜的。
攒一坨南瓜面,拍圆,中间捏一个窝上一勺馅料,边转边收口,再轻轻安抚面团拍圆,顶上点缀一些黑芝麻,一个南瓜饼就包好了,比包子简单多了。
除了圆形的,还可以做成方形的,有圆有方,天圆地方
南瓜饼他依旧采用煎制的方法,少油,吃起来也不油腻。
不过还是要现场煎。
他的平底锅很大,一次可以煎二十个,刚刚他在左贡逛了一遍,发现这里人还是蛮少的,不一定能卖这么快,刚出锅热乎乎的南瓜饼才是最好吃的。
“出发咯,花儿、表弟,上车。”
徐尽欢将南瓜饼和平底锅搬上车,站在房车门前往屋内叫。
随着他的声音落下,两小只扑腾扑腾就来到了车上。
“真乖。”徐尽欢日常夸小花,表弟就算了,昨天在他刚换好的衣服上拉了粑粑,虽然不臭,但他很嫌弃。
还是小花好,爱干净。
“出发咯。”徐尽欢戴上口罩墨镜和帽子,开着车到达农贸市场附近。
这边人流比较多一些,而且来到这边的旅人都会选择在这附近采购生活物资,这边饭馆也多。
他只包了一百个南瓜饼,现在任务只剩下两百份就完成了,如果有食客买的多的话,他在现场做,也来得及。
省得卖不完,还要放在空间占地方。
十分钟后,徐尽欢到达目的地。
首先吸引路人视线的依旧是那辆独特的三轮车,徐尽欢也不觉得有什么,大大方方的微笑回应。
大伙见这个年轻人这么随和,便也纷纷开始询问。
“老板,你这煎的是什么饼呀?”一个阿婆声音和蔼的询问。
“是南瓜饼,用南瓜做主料,里面的馅料是红糖和花生碎。”
徐尽欢将南瓜饼的一面煎三分钟到微微焦黄的颜色,又翻面继续煎三分钟。
此时南瓜独有的浓郁甜香从平底锅中传了出来,钻入阿婆及路过之人的鼻尖。
“好香的南瓜味道啊,一个多少钱咧?”阿婆捂着自己的小钱包,有点想买的意思了。
南瓜的价格并不贵,贵的主要是红糖。
“六块钱一个。”
徐尽欢看着南瓜饼的大小,估算出一个差不多的价格,他因为想要多卖出几份,因此南瓜饼做的不是很大。
“还行咧,我买一个。”阿婆从自己的小金袋中拿出六块钱零钱递给徐尽欢。
“好咧谢谢阿婆,南瓜饼再等四分钟哦。”
他开的是中火,因此需要十分钟的时间,并不是很长,但等起来还是有点煎熬的。
不过阿婆并不觉得煎熬,因为她有耐心得很。
不过为什么她会越等越饿呢?
“小伙子,你不是我们这边的人吧,我从来没有见过你。”
阿婆从小在左贡长大,这家家户户的人都认识完了,徐尽欢是她第一次见,这么俊俏的小伙子,之前要是见过的话,她不可能不记得。
“是的,我是自驾来玩的,顺便做点小生意。”
“还是年轻好啊,就是能折腾,体质好。”
阿婆没有那种传统的思想,她倒是能理解现在年轻人的喜好。
有些人就喜欢做一些具有挑战的事。
不过,饶是阿婆见多识广,也还是第一次见一边旅行还要摆摊的。
很厉害!
这饼做的也好,香味馋死她了。
“您的南瓜饼好啦。”徐尽欢将南瓜饼装入防油纸袋,递给阿婆。
“为了环保我就不用塑料袋了,小心烫哦。”
他这个袋子是之前卖煎饼果子的时候买的,买错尺寸了,小了很多,因此一直闲置,这会派上用场了。
果然绝对没有无用的东西,只是当时还没用到。
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次日,徐尽欢早早起来,今天依旧要摆摊。
“今天把剩下的任务完成了,接下来就可以好好玩了!”
说干就干,他现在干劲满满。
左贡的温度很低,昨天晚上居然直接零下了,很难想象这是夏天应该有的温度。
而且他了解过,这边的物价很高。
但是...他还是想去农贸市场看看还有什么新鲜的食物卖,简单的填充一下空间。
虽然气温低,但白天的阳光又很晒人,在外面走路必须得戴墨镜,否则眼睛都睁不开。
走了差不多十分钟,徐尽欢看着面前字都已经掉下来的农贸市场,打心底里有些抗拒,里面也是黑乎乎的。
“来都来了,进去看看吧。”最终他还是抬脚走了进去。
一进去左边就是是一个生鲜超市,再往前走是一个镂空的设计,这里居然还有卖衣服的。
有一些商家会在店前面放桌子和椅子,本地人坐在外面,说着徐尽欢完全听不懂的方言。
他买了一些新鲜的胡萝卜和青椒的,胡萝卜给表弟吃。
表弟除了爱吃点心,水果也很爱吃,但这边没有新鲜的水果,只能用胡萝卜代替一下了。
一个转角徐尽欢见到了新鲜的小番茄,又装了一些。
蔬菜都不是很新鲜,干巴巴的,有玉米,徐尽欢买的是带叶子包着的,会更新鲜。
还买了几个南瓜,今天不出意外,应该会做南瓜饼。
买完这些,就拿到市场外面统一结账。
“还行吧这物价,没有网上说的那么夸张。”徐尽欢听着收银机播报的声音,小声嘟囔道。
他没有买肉,只买了蔬菜和水果,而且是几斤几斤买的,也才不到一百块钱。
肉他的空间里还有很多,甚至连海鲜都还有。
之前嫌弃傅子晋买的食材不好,他一直没吃,现在在这路上,他倒是经常拿出来自己做些晚饭吃。
也不算是浪费了。
回到房车,他先将南瓜削皮,蒸熟压成南瓜泥,加入一些酵母粉。
蒸南瓜的工具用的是篦子,如果用碗蒸的话,水量太大。
一般的南瓜都只加糯米粉,他多加了一些面粉来改变口感,纯糯米粉的南瓜饼太粘牙,加点面粉可以带点嚼劲儿。
往南瓜泥里加入混合好的糯米粉和面粉,一边加一边搅拌最终揉成一个金黄的面团。
揉好面团之后加盖保鲜膜封闭醒面二十分钟。
南瓜饼里他打算包红糖馅儿。
要甜,就甜到底吧。
红糖,花生碎和芝麻粉倒在一起搅拌均匀,搅拌到馅料里面没有疙瘩,这样红糖馅儿就完成了。
仔细一闻,齁甜。
最终他还是加了一些熟面粉,不想要太甜的。
攒一坨南瓜面,拍圆,中间捏一个窝上一勺馅料,边转边收口,再轻轻安抚面团拍圆,顶上点缀一些黑芝麻,一个南瓜饼就包好了,比包子简单多了。
除了圆形的,还可以做成方形的,有圆有方,天圆地方
南瓜饼他依旧采用煎制的方法,少油,吃起来也不油腻。
不过还是要现场煎。
他的平底锅很大,一次可以煎二十个,刚刚他在左贡逛了一遍,发现这里人还是蛮少的,不一定能卖这么快,刚出锅热乎乎的南瓜饼才是最好吃的。
“出发咯,花儿、表弟,上车。”
徐尽欢将南瓜饼和平底锅搬上车,站在房车门前往屋内叫。
随着他的声音落下,两小只扑腾扑腾就来到了车上。
“真乖。”徐尽欢日常夸小花,表弟就算了,昨天在他刚换好的衣服上拉了粑粑,虽然不臭,但他很嫌弃。
还是小花好,爱干净。
“出发咯。”徐尽欢戴上口罩墨镜和帽子,开着车到达农贸市场附近。
这边人流比较多一些,而且来到这边的旅人都会选择在这附近采购生活物资,这边饭馆也多。
他只包了一百个南瓜饼,现在任务只剩下两百份就完成了,如果有食客买的多的话,他在现场做,也来得及。
省得卖不完,还要放在空间占地方。
十分钟后,徐尽欢到达目的地。
首先吸引路人视线的依旧是那辆独特的三轮车,徐尽欢也不觉得有什么,大大方方的微笑回应。
大伙见这个年轻人这么随和,便也纷纷开始询问。
“老板,你这煎的是什么饼呀?”一个阿婆声音和蔼的询问。
“是南瓜饼,用南瓜做主料,里面的馅料是红糖和花生碎。”
徐尽欢将南瓜饼的一面煎三分钟到微微焦黄的颜色,又翻面继续煎三分钟。
此时南瓜独有的浓郁甜香从平底锅中传了出来,钻入阿婆及路过之人的鼻尖。
“好香的南瓜味道啊,一个多少钱咧?”阿婆捂着自己的小钱包,有点想买的意思了。
南瓜的价格并不贵,贵的主要是红糖。
“六块钱一个。”
徐尽欢看着南瓜饼的大小,估算出一个差不多的价格,他因为想要多卖出几份,因此南瓜饼做的不是很大。
“还行咧,我买一个。”阿婆从自己的小金袋中拿出六块钱零钱递给徐尽欢。
“好咧谢谢阿婆,南瓜饼再等四分钟哦。”
他开的是中火,因此需要十分钟的时间,并不是很长,但等起来还是有点煎熬的。
不过阿婆并不觉得煎熬,因为她有耐心得很。
不过为什么她会越等越饿呢?
“小伙子,你不是我们这边的人吧,我从来没有见过你。”
阿婆从小在左贡长大,这家家户户的人都认识完了,徐尽欢是她第一次见,这么俊俏的小伙子,之前要是见过的话,她不可能不记得。
“是的,我是自驾来玩的,顺便做点小生意。”
“还是年轻好啊,就是能折腾,体质好。”
阿婆没有那种传统的思想,她倒是能理解现在年轻人的喜好。
有些人就喜欢做一些具有挑战的事。
不过,饶是阿婆见多识广,也还是第一次见一边旅行还要摆摊的。
很厉害!
这饼做的也好,香味馋死她了。
“您的南瓜饼好啦。”徐尽欢将南瓜饼装入防油纸袋,递给阿婆。
“为了环保我就不用塑料袋了,小心烫哦。”
他这个袋子是之前卖煎饼果子的时候买的,买错尺寸了,小了很多,因此一直闲置,这会派上用场了。
果然绝对没有无用的东西,只是当时还没用到。
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