第四十二章 海里捞金
“关于小马哥准备创业,开办企业的事情就讨论到这里吧。
这件事儿除了小马哥,大家早都知道了。
所以也算不得什么疯狂的事情,
但下面我要说的这个提议,
其重要性在我看来丝毫不逊色于小马哥的公司。”
罗立终于开口打断了众人的议论纷纷,
所有人都将目光从小马哥那里重新凝聚到了罗立的身上。
罗立见众人都安静下来,随即向乔小婷点了点头。
乔小婷脸蛋儿一红,
连忙站起了身向众人笑道:
“想必这一个多月以来,大家都知道我乔小婷在罗总的帮助下做起了火锅。
为此,大家没少受罪吧。”
乔小婷话刚说到这里,众人纷纷笑了起来。
这一个多月,腾飞公司的办公楼中每天都飘着一股火锅味儿,就连职工厨房也三天离不了两顿火锅。
起初,大家还对这菜品丰富,口味香辣的火锅情有独钟。
但每天吃的话,任谁都会受不了的。
所以乔小婷显得有些不好意思的询问,立刻得到了所有人的共鸣。
“我说小乔啊,既然说到这里了,那你给我们说说,这火锅啥什么能停啊?
你们这些年轻人天天吃还差不多,像我和老刘、老陆这半截身子入土的人,可真心受不了啊。
这两天上厕所像打仗一样,我们这老胳膊老腿可经不起这么折腾哇。”
阮启明的话又一次引来了大家的笑声。
乔小婷随即向罗立投去了求助的目光,
罗立向她点头笑了笑后,再次开口:“阮老,平心而论,你感觉小婷做的火锅味道怎么样?”
“只要不是天天吃,味道还不错!
小婷做的底料我寄了两包回去后,家里的老太婆和娃娃们都喜欢吃,今天早上还打电话问我什么时候再送几包回去呢。”
阮启明的肯定立刻获得了他人的赞同。
大家点着头,口中都对乔小婷的手艺交口称赞。
乔小婷连忙摆起了手,
直言这是从重庆请来的师傅不断改良后的成果,与自己无关。
但众人哪里会相信她的自谦。
见气氛活跃了起来,罗立不失时机的开口说道:
“好,第二件事,就是我想资助乔小婷在蓉城和巴渝开火锅店。”
“啊?真的假的?
小婷,这事我怎么不知道?”
还没等罗立把话说完,许飞第一个吃惊的叫了起来。
他每天都和乔小婷黏在一起,
但开火锅店的事情他却是今日才第一次听说。
因此才瞪大了眼睛,向乔小婷问道。
但相比较许飞的激动,其他人的反应倒是平平无奇。
大家都认为,与投资小马哥的互联网软件相比,
开两家火锅店有什么可大惊小怪的,
至于放在股东大会上说?
但小马哥却察觉到了端倪,皱起了眉头问道:“罗子,你打算花多少钱?”
罗立伸出了五根手指头:“50万!”
“啊?”
“花这么多?”
“罗总,火锅店的生意怕是没那么好做,
虽然蓉城和巴渝人都喜欢吃那东西,
但要想赚钱就得接地气。
我可听说过,蓉城的串串,巴渝的火锅都是藏在深巷子里的。
罗总,要想在餐饮业赚钱,我觉还是得西餐或精品传统菜肴比较靠谱......”
一片惊讶声中,冯羽对餐饮业展开了一番头头是道的分析,
他的话几乎能够涵盖所有人的意见,
那就是花这么多的钱,去投资一个上不了厅堂的项目,根本就没有前途可言。
但罗立只是面带笑容,静静的听着大家的意见,
许久后,
当众人停止了交谈,他才淡淡说道:
“大家先听我讲一个故事,再下结论。
这故事也挺简单,说的是国外有一家餐厅,当你带着厚厚的眼镜进门时,守候在门口打扮十分漂亮的服务员小姑娘会给你递过去一片眼睛布。
当你刚刚落座时,一只烫好的毛巾会摆在你的面前供你清洁。
你要脱外套,她就顺手帮你把衣服套好,然后一脸笑容的开始给你倒茶。
你刚准备要吃饭,漂亮小姑娘会送给你一根皮筋,还问你要不要先把头发扎起来再吃。
当你觉得火锅好吃,向周围朋友赞叹时,她会在你走的时候,将一份火锅底料递给你,说感谢您的好评,欢迎您下次光临。
当你带着孩子一同聚会,孩子哭闹时,她会送给你一盒玩具,或者帮忙看孩子,帮着喂奶粉。
当你吃着饭,突然感到腹痛,他会烧来一杯姜汁可乐,并祝你身体健康。
当你一个人吃饭,她会征得你的同意,坐下来陪你聊着天南地北。
当你抱怨蚊子太多,她会送给你一只药膏一瓶风油精,
当你失恋了,心情低落的吃饭,她会送给你一个画着笑脸的抱枕......
当你踏入那家餐厅的一刻,所有工作人员都会像是你的亲人一样,关心你,爱护你。
我想问问大家。
这样餐厅,在能消费起的前提下,你们愿不愿意去?”
“这......”
几乎所有人都沉浸在罗立所描绘的画面中。
当罗立问起大家时,每个人的心中都突然生起了想去尝试一番的冲动。
甚至有人暗自感叹道:“卧槽,这么变态的服务。应该是扶桑国的餐厅才能干出来。”
“罗总,您是想效仿这家国外餐饮公司去开火锅店吗?
可是,我们的服务人员哪有那么高的觉悟。
况且,去吃饭的人也没有国外人那么高的素质,如果他们贪得无厌,想提出一些过分的要求怎么办?”
议论之中,只有冯羽立刻抓住了重点,向罗立提出了自己的看法。
罗立没有回答,
回答他的是柳眉倒竖的乔小婷。
她瞪着冯羽高声说道:“小冯,你的思想很危险啊。
干嘛要这么着急去否认自己同胞的能力与素质呢。
首先,你说服务人员觉悟的事情,其实我已经培训了一批姐妹。
对于她们来说,理解罗总所说的服务理念根本就不是什么难事。
至于第二个问题,我承认会有一些人喜欢占小便宜,但他们也只能占小便宜而已。
我们提供的是餐饮服务,又不是没底线,怕他干什么。
你是不是没有听说过你乔姐以前是干嘛的?”、
乔小婷得意的撸起了袖子,向冯羽说道。
这番模样,让罗立仿佛看到了几个月前她做大姐大时的样子,
顿时有些哭笑不得。
“优质服务是目的,这件事情不是一时一刻开个会或是办个培训班就能够教会的。
但只要我们能够确定目标,就有前进的方向。
这个过程中,受委屈是一定会有的。
所以我建议小婷设一个委屈奖,让餐厅工作人员能够尽可能获取应有的补偿与尊重。
另外,火锅店的工作人员一定要提高收入水平,
让服务人员成为别人羡慕的目标,就像腾飞厂的工人一样。
今后,当火锅店成为连锁品牌的时候,这些服务人员能够享有优先加盟权。
这样就能提高大家的积极性,更能提高所有人的凝聚力向心力......”
罗立滔滔不绝的讲起了前世海底捞的特色服务和管理模式。
这让闻所未闻的众人有种大开眼界的感觉。
当罗立讲述完毕后,全体股东以全票通过了罗立的提议。
当然,这其中一部分原因,也与许飞有关。
毕竟没有谁不知道,许飞与乔小婷的关系。
“罗总,火锅店名字您想好了吗?”
众人通过罗立的提议后,兴高采烈地乔小婷向罗立问道。
这个问题,乔小婷曾经多次问过罗立,
但每次罗立都会让她再等一等。
但今日,罗立却立刻不假思索地说道:
“叫海里捞吧!
吃火锅如同大海捞鱼,听这名字就感觉很有意思。
而且,也寓意着小婷的生意如同海里捞金,取之不竭。
我相信用不了几年,海里捞将会成为夏国大众餐饮的第一品牌。”
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这件事儿除了小马哥,大家早都知道了。
所以也算不得什么疯狂的事情,
但下面我要说的这个提议,
其重要性在我看来丝毫不逊色于小马哥的公司。”
罗立终于开口打断了众人的议论纷纷,
所有人都将目光从小马哥那里重新凝聚到了罗立的身上。
罗立见众人都安静下来,随即向乔小婷点了点头。
乔小婷脸蛋儿一红,
连忙站起了身向众人笑道:
“想必这一个多月以来,大家都知道我乔小婷在罗总的帮助下做起了火锅。
为此,大家没少受罪吧。”
乔小婷话刚说到这里,众人纷纷笑了起来。
这一个多月,腾飞公司的办公楼中每天都飘着一股火锅味儿,就连职工厨房也三天离不了两顿火锅。
起初,大家还对这菜品丰富,口味香辣的火锅情有独钟。
但每天吃的话,任谁都会受不了的。
所以乔小婷显得有些不好意思的询问,立刻得到了所有人的共鸣。
“我说小乔啊,既然说到这里了,那你给我们说说,这火锅啥什么能停啊?
你们这些年轻人天天吃还差不多,像我和老刘、老陆这半截身子入土的人,可真心受不了啊。
这两天上厕所像打仗一样,我们这老胳膊老腿可经不起这么折腾哇。”
阮启明的话又一次引来了大家的笑声。
乔小婷随即向罗立投去了求助的目光,
罗立向她点头笑了笑后,再次开口:“阮老,平心而论,你感觉小婷做的火锅味道怎么样?”
“只要不是天天吃,味道还不错!
小婷做的底料我寄了两包回去后,家里的老太婆和娃娃们都喜欢吃,今天早上还打电话问我什么时候再送几包回去呢。”
阮启明的肯定立刻获得了他人的赞同。
大家点着头,口中都对乔小婷的手艺交口称赞。
乔小婷连忙摆起了手,
直言这是从重庆请来的师傅不断改良后的成果,与自己无关。
但众人哪里会相信她的自谦。
见气氛活跃了起来,罗立不失时机的开口说道:
“好,第二件事,就是我想资助乔小婷在蓉城和巴渝开火锅店。”
“啊?真的假的?
小婷,这事我怎么不知道?”
还没等罗立把话说完,许飞第一个吃惊的叫了起来。
他每天都和乔小婷黏在一起,
但开火锅店的事情他却是今日才第一次听说。
因此才瞪大了眼睛,向乔小婷问道。
但相比较许飞的激动,其他人的反应倒是平平无奇。
大家都认为,与投资小马哥的互联网软件相比,
开两家火锅店有什么可大惊小怪的,
至于放在股东大会上说?
但小马哥却察觉到了端倪,皱起了眉头问道:“罗子,你打算花多少钱?”
罗立伸出了五根手指头:“50万!”
“啊?”
“花这么多?”
“罗总,火锅店的生意怕是没那么好做,
虽然蓉城和巴渝人都喜欢吃那东西,
但要想赚钱就得接地气。
我可听说过,蓉城的串串,巴渝的火锅都是藏在深巷子里的。
罗总,要想在餐饮业赚钱,我觉还是得西餐或精品传统菜肴比较靠谱......”
一片惊讶声中,冯羽对餐饮业展开了一番头头是道的分析,
他的话几乎能够涵盖所有人的意见,
那就是花这么多的钱,去投资一个上不了厅堂的项目,根本就没有前途可言。
但罗立只是面带笑容,静静的听着大家的意见,
许久后,
当众人停止了交谈,他才淡淡说道:
“大家先听我讲一个故事,再下结论。
这故事也挺简单,说的是国外有一家餐厅,当你带着厚厚的眼镜进门时,守候在门口打扮十分漂亮的服务员小姑娘会给你递过去一片眼睛布。
当你刚刚落座时,一只烫好的毛巾会摆在你的面前供你清洁。
你要脱外套,她就顺手帮你把衣服套好,然后一脸笑容的开始给你倒茶。
你刚准备要吃饭,漂亮小姑娘会送给你一根皮筋,还问你要不要先把头发扎起来再吃。
当你觉得火锅好吃,向周围朋友赞叹时,她会在你走的时候,将一份火锅底料递给你,说感谢您的好评,欢迎您下次光临。
当你带着孩子一同聚会,孩子哭闹时,她会送给你一盒玩具,或者帮忙看孩子,帮着喂奶粉。
当你吃着饭,突然感到腹痛,他会烧来一杯姜汁可乐,并祝你身体健康。
当你一个人吃饭,她会征得你的同意,坐下来陪你聊着天南地北。
当你抱怨蚊子太多,她会送给你一只药膏一瓶风油精,
当你失恋了,心情低落的吃饭,她会送给你一个画着笑脸的抱枕......
当你踏入那家餐厅的一刻,所有工作人员都会像是你的亲人一样,关心你,爱护你。
我想问问大家。
这样餐厅,在能消费起的前提下,你们愿不愿意去?”
“这......”
几乎所有人都沉浸在罗立所描绘的画面中。
当罗立问起大家时,每个人的心中都突然生起了想去尝试一番的冲动。
甚至有人暗自感叹道:“卧槽,这么变态的服务。应该是扶桑国的餐厅才能干出来。”
“罗总,您是想效仿这家国外餐饮公司去开火锅店吗?
可是,我们的服务人员哪有那么高的觉悟。
况且,去吃饭的人也没有国外人那么高的素质,如果他们贪得无厌,想提出一些过分的要求怎么办?”
议论之中,只有冯羽立刻抓住了重点,向罗立提出了自己的看法。
罗立没有回答,
回答他的是柳眉倒竖的乔小婷。
她瞪着冯羽高声说道:“小冯,你的思想很危险啊。
干嘛要这么着急去否认自己同胞的能力与素质呢。
首先,你说服务人员觉悟的事情,其实我已经培训了一批姐妹。
对于她们来说,理解罗总所说的服务理念根本就不是什么难事。
至于第二个问题,我承认会有一些人喜欢占小便宜,但他们也只能占小便宜而已。
我们提供的是餐饮服务,又不是没底线,怕他干什么。
你是不是没有听说过你乔姐以前是干嘛的?”、
乔小婷得意的撸起了袖子,向冯羽说道。
这番模样,让罗立仿佛看到了几个月前她做大姐大时的样子,
顿时有些哭笑不得。
“优质服务是目的,这件事情不是一时一刻开个会或是办个培训班就能够教会的。
但只要我们能够确定目标,就有前进的方向。
这个过程中,受委屈是一定会有的。
所以我建议小婷设一个委屈奖,让餐厅工作人员能够尽可能获取应有的补偿与尊重。
另外,火锅店的工作人员一定要提高收入水平,
让服务人员成为别人羡慕的目标,就像腾飞厂的工人一样。
今后,当火锅店成为连锁品牌的时候,这些服务人员能够享有优先加盟权。
这样就能提高大家的积极性,更能提高所有人的凝聚力向心力......”
罗立滔滔不绝的讲起了前世海底捞的特色服务和管理模式。
这让闻所未闻的众人有种大开眼界的感觉。
当罗立讲述完毕后,全体股东以全票通过了罗立的提议。
当然,这其中一部分原因,也与许飞有关。
毕竟没有谁不知道,许飞与乔小婷的关系。
“罗总,火锅店名字您想好了吗?”
众人通过罗立的提议后,兴高采烈地乔小婷向罗立问道。
这个问题,乔小婷曾经多次问过罗立,
但每次罗立都会让她再等一等。
但今日,罗立却立刻不假思索地说道:
“叫海里捞吧!
吃火锅如同大海捞鱼,听这名字就感觉很有意思。
而且,也寓意着小婷的生意如同海里捞金,取之不竭。
我相信用不了几年,海里捞将会成为夏国大众餐饮的第一品牌。”
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